مرغ گریل شده با سس باربیکیو

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ران مرغ)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۳ دقیقه)

مواد لازم

مرغ:

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

¼ لیوان موسیر (ریز خردشده)

½ لیوان سس کچاپ (کم نمک)

۲ قاشق غذاخوری آب

½ ۱ قاشق غذاخوری عسل

۲ قاشق چای­خوری سرکه سیب

½ قاشق چای­خوری خردل

½ قاشق چای­خوری پودر چیلی

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری پودر سیر

½ قاشق چای­خوری زیره

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۴ عدد ران کامل مرغ (با استخوان و با پوست)

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.

۲) قابلمه کوچکی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس موسیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا سس کچاپ، ۵ ماده بعدی و ¼ قاشق چای­خوری نمک اضافه کنید. حرارت را روی درجه کم قرار دهید و بگذارید سس شما ۵ دقیقه بپزد. گاهی آن را هم بزنید.

۳) حالا ¼ قاشق چای­خوری نمک، پودر سیر، زیره و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی مرغ­ها بپاشید. صفحه فلزی گریل را با اسپری روغن چرب کنید و بعد ران­های مرغ را بچینید. هر طرف آنها به ۱۵ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند. حالا سس باربیکیو را روی یک طرف مرغ­ها بمالید و ۱ دقیقه گریل کنید. آنها را برگردانید و این طرف را هم به سس باربیکیو آغشته کنید و باز بگذارید ۱ دقیقه گریل شوند. غذا را با بقیه سس باربیکیو سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۶

چربی: ۹.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۲۵.۹ گرم

کربوهیدرات: ۱۶.۳ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۱۳۹ میلی­گرم

آهن: ۱.۵ میلی­گرم

سدیم: ۳۶۶ میلی­گرم

کلسیم: ۲۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید