مرغ گریل شده با سس زردآلو

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد مرغ)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری مربای زردآلو

۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز

½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ عدد سینه مرغ (با استخوان و با پوست) (نصف شود)

۲ عدد ران مرغ (با استخوان و با پوست)

۲ عدد ساق مرغ (با استخوان و با پوست)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) در کاسه­ای کوچک ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.

۲) یک طرف گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.

۳) تکه­‌های مرغ را ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید. روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مرغ­ها را از سمت گوشت روی حرارت قرار دهید و ۵ دقیقه گریل کنید. حالا آنها را برعکس کنید و کمی سس زردآلو روی آنها بمالید. بگذارید ۵ دقیقه گریل شوند. حالا دوباره مرغ­ها را برعکس کنید و این بار روی سمتی از گریل قرار دهید که روشن نکرده­اید. این بار هم کمی سس زردآلو بمالید. در فر را ببندید و بگذارید مرغ­ها ۱۵ دقیقه بپزند. دوباره مرغ­ها را برگردانید و سس زردآلو رویشان بمالید. این بار مرغ­ها به ۲۰ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۷

چربی: ۱۰.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۲۶.۵ گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۸۲ میلی­گرم

آهن: ۱.۲ میلی­گرم

سدیم: ۳۷۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید