مافین کدوسبز

این مافین سالم بوده و سرشار از مواد مغذی است. کودکان هم طعم آن را می­پسندند.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد مافین)

مواد لازم

۱ لیوان آرد گندم سبوس دار (الک شده)

⅔ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

½ لیوان شکر

۱ قاشق چای­خوری دارچین

¼ ۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری جوش شیرین

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅓ ۱ لیوان کدوسبز (رشته­ای خرد شده)

½ لیوان شیر (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

۲ قاشق غذاخوری عسل

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

اسپری روغن

۱ قاشق غذاخوری شکر

¼ قاشق چای­خوری دارچین

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) آرد گندم سبوس دار و ۶ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید. کدوسبز، شیر، روغن، عسل و تخم مرغ را در کاسه متوسطی بریزید و خوب هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. وسط مخلوط آرد یک چاله ایجاد کنید و مخلوط شیر را داخلش بریزید. مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا خمیر کیک­های شما شکل بگیرد. قالب­های مافین را با اسپری روغن چرب کنید (۱۲ عدد) و خمیر را داخل قالب­ها بریزید.

۳) در کاسه کوچکی ۱ قاشق غذاخوری شکر و ¼ قاشق چای­خوری دارچین بریزید و مخلوط کنید. سپس، این مخلوط را روی مافین­ها بپاشید. قالب­ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا مافین­ها بپزند و طلایی رنگ شوند. سپس، آنها را فورا از قالب در بیاورید و بگذارید سرد شوند. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۵

چربی: ۳.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۴ گرم

پروتئین: ۳.۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۷.۱ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۲۱ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۵۴ میلی­گرم

کلسیم: ۵۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید