مرغ کبابی با سس پرتقال و رازیانه

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (با استخوان و با پوست)

۱ عدد پیاز قرمز (حلقه شده)

۱ عدد پیاز رازیانه (حلقه شده)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

¼ لیوان مارمالاد پرتقال

۱ قاشق سویا سس

۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال

پوست یک عدد پرتقال (رنده شده)

۱ عدد پرتقال (حلقه شده) (۸ عدد)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید. نمک را روی مرغ­ها، حلقه­های پیاز و حلقه­های رازیانه بپاشید و کمی هم روغن زیتون بریزید.

۲) مارمالاد پرتقال، سویا سس، آب پرتقال و پوست پرتقال را داخل قابلمه متوسطی بریزید. قابلمه را روی حرارت بالا بگذارید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شده و به جوش بیاید. سپس برش­های پرتقال را اضافه کنید و کمی بعد از روی حرارت بردارید.

۳) مرغ­‌ها به ۸ دقیقه زمان برای گریل نیاز دارند. در دقیقه­های آخر کمی از سس پرتقال را روی مرغ­ها بمالید و بگذارید ۲ دقیقه بیشتر گریل شوند. سبزیجات هم به ۱۰ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز دارند.

۴) سبزیجات را داخل بشقاب سرو بچینید و بعد مرغ­ها را قرار بدهید. سپس برش­های پرتقال را بچینید و در پایان سس پرتقال را اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۶۰

کالری به دست آمده از چربی: ۳۲%

چربی: ۱۶ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم

پروتئین: ۵۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۲ گرم

فیبر: ۲.۶ گرم

کلسترول: ۱۴۶ میلی­گرم

سدیم: ۷۶۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید