مرغ گریلی با سالاد گوجه فرنگی

یک شام ویژه.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ عدد سینه مرغ کامل (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شوند)

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

اسپری روغن

۵ لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج)

۱ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)

¼ لیوان پیاز قرمز (هلالی خردشده)

¼ لیوان مخلوط روغن زیتون و سرکه (روغن زیتون سه برابر سرکه) (تقسیم شود)

۱۰ عدد زیتون (بدون هسته) (خردشده)

½ لیوان پنیر بز (خردشده)

طرز تهیه:

۱) ماهی تابه گریل بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. مرغ ها را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. کف ماهی تابه را با اسپری روغن چرب کنید و بگذارید گرم شود. سپس، مرغ ها را اضافه کرده و هر طرف آنها را ۶ دقیقه سرخ کنید.

۲) برگ های آرگولا، گوجه فرنگی، پیاز، ۳ قاشق غذاخوری ترکیب روغن زیتون و سرکه و زیتون را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. در هر بشقاب سرو، ۱ لیوان سالاد بریزید. سپس، ۲ قاشق غذاخوری پنیر اضافه کنید و بعد، ۱ عدد سینه مرغ قرار دهید. مرغ ها را به صورت مورب برش دهید. در انتها، ترکیب روغن زیتون و سرکه باقیمانده را بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۰۵

چربی: ۱۵.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۶ گرم

پروتئین: ۳۳.۶ ­گرم

کربوهیدرات: ۵.۲ ­گرم

فیبر: ۱ ­گرم

کلسترول: ۸۵ میلی­گرم

آهن: ۱.۷ میلی­گرم

سدیم: ۵۸۱ میلی­گرم

کلسیم: ۱۰۲ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید