۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. در کاسه کوچکی ½ قاشق چایخوری نمک، دانههای رازیانه، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه، پودر سیر و پونه خشک را بریزید و مخلوط کنید. مرغها را به ½ قاشق چایخوری روغن آغشته کنید و بعد مخلوط ادویه را روی آنها بمالید. ½ ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون به ماهیتابه اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، مرغها را اضافه کنید تا ۳ دقیقه بپزند. حالا آنها را پشت و رو کنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر هم بپزند. مرغها را در قالب مناسب فر (طول و عرض ۲۸ سانتیمتر در ۱۸ سانتیمتر) که با اسپری روغن چرب شده است بچینید و قالب را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا غذا آماده شوند.

۳) بقیه روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. فلفل دلمهای ها، موسیر و رزماری را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس، آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط شما ۵ دقیقه بپزد. دوباره حرارت را افزایش دهید و روی متوسط رو به بالا قرار دهید. حالا سرکه، ¼ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را بریزید و اجازه دهید مخلوط شما ۳ دقیقه بپزد. مخلوط را دائم هم بزنید. در پایان این خوراک فلفل دلمه ای را با مرغها سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۲

چربی: ۹.۳ گرم

چربی اشباعشده: ۱.۹ گرم

پروتئین: ۴۰.۹ گرم

کربوهیدرات: ۸.۸ گرم

فیبر: ۱.۷ گرم

کلسترول: ۹۹ میلیگرم

آهن: ۲ میلیگرم

سدیم: ۵۹۹ میلیگرم

کلسیم: ۴۰ میلیگرم

شام

‌

مرغ کبابی با فلفل دلمه ای