مرغ کبابی با سس بادام زمینی

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

½ لیوان کره بادام­زمینی

۱ حبه سیر (درشت خردشده)

½ قاشق چای­خوری زنجفیل تازه (رنده شده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۲ قاشق غذاخوری سویاسس

۱ قاشق چای­خوری شکر

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل قرمز (خردشده)

۶۵۰ گرم سینه مرغ (۱۶ نوار به قطر ۶ میلیمتر)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) کره بادام­زمینی، سیر، زنجفیل، آب لیمو، سویاسس، شکر، فلفل قرمز و ⅓ لیوان آب را در مخلوط­کن بریزید و هم بزنید تا مخلوطی صاف به دست بیاید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه بالا قرار دهید. هر ورقه مرغ را در یک سیخ کنید و همه آنها را داخل سینی فر بچینید. سپس دو طرف آنها را با پاشیدن اسپری روغن چرب کنید. بعد هم کمی نمک و فلفل سیاه روی آنها بپاشید. سینی را به مدت ۴ دقیقه در بخش گریل اجاق گاز قرار دهید و در این مدن، یک بار سیخ­های مرغ را برعکس کنید. این غذا را گرم و همراه با سس بادام­زمینی تهیه شده سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۷۳

چربی: ۱۹ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

پروتئین: ۴۲ گرم

کربوهیدرات: ۷ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۸۸ میلی­گرم

سدیم: ۶۹۶ میلی­گرم