مرغ سرخ شده با پنیر پارمزان

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری دانه کاج (بوداده)

۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت (ریز باشد)

½ قاشق چای­خوری پودر پیاز

½ قاشق چای­خوری جوش شیرین

½ قاشق چای­خوری برگ رزماری تازه (ریز خردشده)

½ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

½ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۲ قاشق چای­خوری آب لیمو اضافه کنید)

۱ عدد سفیده تخم­مرغ

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (بدون پوست و بدون استخوان)

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در آسیاب­خردکن کوچکی ۳ ماده اول را بریزید و خرد کنید. حالا مخلوط دانه کاج را همراه با جوش شیرین و ۳ ماده بعدی در ظرف پهن و کم­عمقی بریزید. شیر و سفیده تخم­مرغ را در ظرف پهن و کم­عمق دیگری بریزید و هم بزنید. تکه­های مرغ را در مخلوط شیر فرو ببرید. بعد کمی نمک و فلفل سیاه روی آنها بپاشید و در پایان، در مخلوط آرد فرو ببرید.

۳) ماهی­تابه بزرگ و مناسب فری را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. بعد مرغ­ها را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا آنها را پشت و رو کنید. ماهی­تابه را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا غذا آماده شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۰

چربی: ۱۷.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم

پروتئین: ۴۱.۵ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۹ گرم

فیبر: ۰.۷ گرم

کلسترول: ۱۰۱ میلی­گرم

آهن: ۲.۳ میلی­گرم

سدیم: ۶۳۲ میلی­گرم

کلسیم: ۱۳۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید