سالاد والدورف

یک سالاد لذیذ آمریکایی.

(برای ۶ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

¼ لیوان ماست (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری سس مایونز

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری روغن گردو (یا زیتون)

⅜ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۵ لیوان سیب (خردشده)

۱ لیوان ریشه کرفس (خردشده)

½ لیوان ساقه کرفس (خردشده)

۱ لیوان دانه انگور قرمز (هر کدام دو قاچ شوند)

۳ لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج)

⅓ لیوان گردو (خردشده و بوداده شده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس سیب، ریشه کرفس و ساقه کرفس را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا نوبت اضافه کردن انگور است.

۲) داخل هر بشقاب سرو، ½ لیوان برگ آرگولا بریزید. سپس ۱ لیوان مخلوط میوه بریزید و در پایان، گردو را بپاشید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۷

چربی: ۵.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۷ گرم

پروتئین: ۲.۹ گرم

کربوهیدرات: ۱۵.۴ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۲۰۳ میلی­گرم

کلسیم: ۴۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید