ماهی سالمون با روکش بادام
سوپی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله ماهی سالمون و ۱ قاچ لیمو)
مواد لازم
¼ لیوان آرد بادام (یا بادام پوره شده)
¼ لیوان نان خشک (پودرشده)
¼ قاشق چایخوری تخم گشنیز
⅛ قاشق چایخوری زیره
۴ عدد فیله ماهی سالمون (هر کدام ۱۸۰ گرم) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)
۲ قاشق چایخوری آب لیمو
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
اسپری روغن
۴ قاچ لیمو
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) در ظرف پهن و کم عمقی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. آب لیمو را روی ماهیها بریزید و نمک و فلفل سیاه را روی آنها بپاشید. فیلههای ماهی را به ترتیب در مخلوط آرد بادام بغلتانید و از سمت پوست داخل ماهیتابه مناسبی بگذارید که از قبل با اسپری روغن چرب شده است. بقیه مخلوط آرد بادام را روی ماهیها بریزید.
۳) ماهیتابه را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهیهای بپزند. این غذا را با قاچهای لیمو سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۳۲
کالری به دست آمده از چربی: ۴۵%
چربی: ۱۶.۷ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۳ گرم
پروتئین: ۳۸.۲ گرم
کربوهیدرات: ۵.۴ گرم
فیبر: ۱.۵ گرم
کلسترول: ۸۷ میلیگرم
آهن: ۰.۶ میلیگرم
سدیم: ۳۳۰ میلیگرم
کلسیم: ۲۸ میلیگرم
