چیلی مرغ

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۸ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۹۰۰ گرم سینه مرغ (چرخ­کرده)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ عدد پیاز متوسط (نگینی خردشده)

۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی تند

۱ قاشق چای­خوری زیره

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۵۰۰ گرم گوجه­‌فرنگی (له شده)

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه­فرنگی

۵۰۰ گرم فلفل دلمه­ای (نواری خردشده)

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا قرمز

پنیر موتزارلا (رنده شده) (به میزان لازم) (اختیاری)

پیازچه (خردشده) (به میزان لازم) (اختیاری)

چیپس تورتیلا (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس ½ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید تا گرم شود. گوشت مرغ را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس گوشت تفت داده شده را داخل بشقاب بریزید.

۲) حالا بقیه روغن، سیر، پیاز، پودر چیلی و زیره را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را ۷ دقیقه تفت دهید. آب گوشت مرغ، گوجه­فرنگی­ها و رب گوجه­‌فرنگی را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما به آرامی و به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. حالا نوبت اضافه کردن فلفل دلمه­ای و لوبیا قرمز است. این بار غذای شما باید ۱۰ دقیقه بپزد تا سس غذا غلیظ شود. گاهی غذا را هم بزنید. مرغ را هم اضافه کنید و بگذارید ۱ دقیقه بپزد تا غذا آماده شود.

۳) اگر دوست داشتید می­توانید این غذا را با پنیر، پیازچه و چیپس سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۱

چربی: ۴ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۲۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۷ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۵۸ میلی­گرم

سدیم: ۸۸۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید