سوپ مرغ

یک سوپ خوشمزه.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۵۵ دقیقه)

مواد لازم

۷۰۰ گرم گوشت مرغ (خردشده)

۳ عدد هویج (خردشده)

۲ عدد ساقه کرفس (خردشده)

۱ عدد پیاز متوسط (هر کدام ۴ قاچ شوند)

½ ۱ قاشق چای­خوری نمک

۱۲۰ گرم لوبیا سبز (خردشده)

۲۴۰ گرم مارچوبه (خردشده)

۱ عدد گوجه فرنگی (خردشده)

۱ عدد شلغم (خردشده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) مرغ را همراه با هویج، کرفس، پیاز و نمک در قابلمه بزرگی بریزید. سپس، حدود ۸ لیوان آب روی آنها بریزید. بگذارید سوپ شما به جوش بیاید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ ۴۵ دقیقه بپزد. اگر نیاز بود آب بیشتری اضافه کنید. مرغ و سبزیجات را بیرون بیاورید. حالا لوبیا سبز، مارچوبه، گوجه فرنگی و شلغم را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند.

۲) گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و رشته کنید. گوشت و فلفل و سبزیجات پخته شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۴

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۲ گرم

پروتئین: ۴۵ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۱۳ میلی­گرم

فیبر: ۵ میلی­گرم

قند: ۶ ­گرم

کلسترول: ۱۳۸ میلی­گرم

سدیم: ۹۱۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید