سوپ عدس بهاری
یک سوپ خوشمزه.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز کوچک (ورقه شده)
۱ حبّه سیر (ریز خردشده)
½ ۱ لیوان هویج (از درازا خردشده)
۶ عدد سیب زمینی کوچک (هر کدام ۴ قاچ شوند)
۱ لیوان عدس
۱ لیوان لوبیا سبز
۳۰ گرم گوشت قرمز نیمپز شده (درشت رشته شده)
۶ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۳ عدد گوجه فرنگی (درشت خردشده)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را اضافه کنید. سپس، پیاز و سیر را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا بقیه مواد به غیر از گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید سوپ به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر هم به سوپ زمان دهید تا بپزد. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۷۱
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۴۶ میلیگرم
کربوهیدرات: ۵۱ میلیگرم
فیبر: ۱۵ میلیگرم
آهن: ۷ میلیگرم
کلسترول: ۶۷ میلیگرم
سدیم: ۲۰۵ میلیگرم
کلسیم: ۹۰ میلیگرم
