سالاد پاییزی با ژامبون و سیب

سالادی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری موسیر (ریز خردشده)

½ ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق چای­خوری خردل

۱ عدد برگه زردآلو (ریز خردشده)

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۲ لیوان برگ کاهو (خردشده)

۲ لیوان کاسنی فرنگی (خردشده)

¼ لیوان پنیر بز (خردشده)

¼ لیوان گردو (درشت خردشده)

۱۵۰ گرم برگ آرگولای کوچک

۳۰ گرم ژامبون (خردشده)

۱ عدد سیب (باریک حلقه شده)

طرز تهیه:

۱) مخلوط‌­کن را آماده کنید و ۶ ماده اول را داخلش بریزید. پس از مخلوط شدن مواد، دستگاه را خاموش نکنید و روغن زیتون را به تدریج اضافه کنید. سپس نمک و فلفل سیاه را بریزید.

۲) کاهو و بقیه مواد را داخل کاسه بزرگ بریزید. مخلوط برگه زردآلو را اضافه کنید و سالاد را هم بزنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۴

چربی: ۱۸.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۶ ­گرم

پروتئین: ۹.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۸ گرم

فیبر: ۱۰.۸ گرم

کلسترول: ۹.۵ میلی­گرم

آهن: ۳.۷ میلی­گرم

سدیم: ۴۲۹ میلی­گرم

کلسیم: ۲۵۴ میلی­گرم