ناکوی قارچ

این پیش غذا را حتما امتحان کنید.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۴ ناکو)

مواد لازم

۴ عدد نان تورتیلا (قطر ۱۵ سانتیمتر) (۴ قاچ شوند)

اسپری روغن

۲۵۰ گرم قارچ (خرد شده)

¼ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری سویاسس

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه یا ۲ قاشق چای­خوری برگ ریحان خشک (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه یا ۱ قاشق چای­خوری برگ آویشن خشک (خردشده)

۱ لیوان کنسرو لوبیا چیتی

⅓ لیوان پوره گوجه­فرنگی

⅓ لیوان (۴۵ گرم) پنیر فتا (خردشده)

پوست لیمو (رنده شده) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. نان­های تورتیلا را داخل سینی فر بچینید. سینی را به مدت ۸ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان­های شما به چیپس تبدیل شوند.

۳) قارچ­ها را در ظرف مناسب فِری (گنجایش ۱ لیتر) بریزید. سپس، آب گوشت مرغ، آب لیمو، سویاسس و روغن را اضافه کنید و برگ­های ریحان و آویشن را هم اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. در ظرف را بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فِر قرار دهید. حالا قارچ ها را از مایع جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید.

۴) روی هر عدد چیپس، ۱ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی و کمی قارچ بریزید. سپس، ۱ قاشق چای­خوری سس گوجه­فرنگی و ۱ قاشق چای­خوری پنیر فتا اضافه کنید. این چیپس­ها را داخل سینی فِری که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید و سینی را به مدت ۵ دقیقه داخل فِر بگذارید. اگر دوست داشتید، قبل از سِرو روی آن کمی پوست لیمو بریزید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۰۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۸.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۵ گرم

پروتئین: ۱۱.۲ گرم

کربوهیدرات: ۴۷ گرم

فیبر: ۸.۶ میلی­گرم

کلسترول: ۹.۸ میلی­گرم

سدیم: ۷۰۴ میلی­گرم

آهن: ۴ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵۱ میلی­گرم

 

شاید این مطالب را هم بپسندید