سالاد لوبیا و برنج کوبایی
یک سالاد سالم و لذیذ از کوبا.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
مواد لازم
½ لیوان آووکادو (نگینی خردشده)
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری زیره
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۳ لیوان برنج (پخته شده)
۱ لیوان گوجهفرنگی (خردشده)
¼ لیوان برگ جعفری (ریز خردشده)
۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا سیاه
۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (ریز خردشده) (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) در کاسه بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، برنج و ۳ ماده بعدی و در صورت تمایل، برگ گشنیز را اضافه کنید. سالاد را هم بزنید و خنک یا در دمای اتاق سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۴
کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%
چربی: ۴.۶ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۷ گرم
پروتئین: ۴.۹ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۸ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۲.۳ میلیگرم
سدیم: ۴۲۱ میلیگرم
کلسیم: ۳۶ میلیگرم
