سالاد آناناس و آووکادو

یک سالاد لذیذ کوبایی.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۲ عدد آناناس کوچک (حلقه شده)

۱ قاشق غذاخوری شکر

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

اسپری روغن

۸ لیوان برگ کاهو (خردشده)

¾ ۱ لیوان خیار (خردشده)

۱ لیوان پیاز قرمز (خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

½ ۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱ عدد آووکادو (خردشده)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.

۲) شکر و فلفل قرمز را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس این مخلوط را روی حلقه­‌های آناناس بپاشید. صفحه گریل اجاق گاز را با اسپری روغن چرب کنید و حلقه­‌های آناناس را روی آن بچینید. هر طرف آناناس ها به ۴ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز دارند. بعد از خنک شدن، آنها را خرد کنید.

۳) آناناس­‌ها را داخل کاسه بزرگی بریزید. کاهو و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۷۸

کالری به دست آمده از چربی: ۳۶%

چربی: ۳.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۳ گرم

پروتئین: ۱.۵ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۵ گرم

فیبر: ۲.۲ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۲۹۸ میلی­گرم

کلسیم: ۲۶ میلی­گرم