سالاد لوبیا اروگوئه

سالادی سالم از آمریکای جنوبی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان)

مواد لازم

۳ لیوان کنسرو لوبیا قرمز

۱ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

¾ لیوان پیاز (ریز خردشده)

¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)

۳ قاشق غذاخوری سرکه

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری پونه خشک

½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) تمام مواد را داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۶۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۶.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۳.۷ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۳۵۳ میلی­گرم

کلسیم: ۳۴ میلی­گرم