۱) موسیر، سیر و سبزیجات را همراه با روغن در ظرفی که پهن و بزرگ است (طوری که بتوان استیکها را کنار هم چید) بریزید و مخلوط کنید. حالا استیکها را بچینید و روی ظرف را بپوشانید و به مدت حداقل ۴ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت، یک یا دو بار آنها را پشت و رو کنید.

۲) یک ساعت قبل از گریل کردن استیکها، آنها را از یخچال بیرون بیاورید.

۳) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. مواد اضافی را از دور استیکها جدا کنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید. حالا آنها را روی صفحه گریل بچینید. برای پخت متوسط به ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان احتیاج است (پس از ۵ یا ۶ دقیقه، استیک را پشت و رو کنید). حالا آنها را داخل بشقابهای سرو بچینید و کمی پنیر پارمزان اضافه کنید. آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید و بعد سرو کنید. اگر دوست داشتید از شکوفه تره یا آویشن یا استوقدوس برای تزئین بهره ببرید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۳

کالری به دست آمده از چربی: ۷۳%

چربی: ۲۴ گرم

چربی اشباع شده: ۸.۷ گرم

پروتئین: ۱۷ گرم

کربوهیدرات: ۰.۸ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۵۸ میلیگرم

سدیم: ۷۳ میلیگرم

غذا‌های کم نمک