سالاد تابستانی هندوانه و انجیر

یک سالاد دلچسب.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۲ لیوان هندوانه (مکعبی خردشده)

½ لیوان پیاز قرمز (هلالی خردشده)

۲ عدد انجیر سبز

۲ عدد انجیر بنفش

¼ لیوان پنیر فتا (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری عسل

۱ قاشق غذاخوری برگ نعناع (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری برگ ریحان (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

¼ قاشق چای­خوری نمک دریایی

¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) هندوانه‌­ها را در بشقاب سرو بچینید و بعد، پیازها را اضافه کنید. سپس، انجیرها را مورب خرد کنید و به بشقاب سرو اضافه کنید. حالا، نوبت ریختن پنیر فتا است.

۲) روغن، آب لیمو و عسل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این چاشنی را روی سالاد بریزید. سپس، برگ­های نعناع و ریحان را اضافه کنید. در پایان، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را بریزید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۷

چربی: ۵.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۹ گرم

پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۳ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۸ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۲۲۷ میلی­گرم

کلسیم: ۸۰ میلی­گرم