خوراک مرغ پرو

غذایی سالم و لذیذ از پرو.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ ۱ لیوان)

مواد لازم

½ لیوان بادام زمینی (بوداده شده)

۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی

½ ۱ لیوان پیاز (ورقه شده)

۶ لیوان آب

½ لیوان آرد ذرت (الک شده)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری زیره

⅛ قاشق چای­خوری ادویه

۴ لیوان سیب­زمینی (خردشده)

۷۵۰ گرم گوشت سینه مرغ (مکعبی خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

طرز تهیه:

۱) بادام­زمینی­‌ها را در آسیاب خردکن بریزید و خرد کنید. خیلی ریز نشوند.

۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس بادام­زمینی، آب و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حالا حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه دیگر بپزد. نوبت اضافه کردن مرغ­هاست. ۱۰ دقیقه دیگر زمان برای آماده شدن غذا نیاز است. در پایان برگ­های گشنیز را اضافه کرده و غذا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%

چربی: ۱۰.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۳۲ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۴ گرم

فیبر: ۴.۶ گرم

کلسترول: ۶۶ میلی­گرم

آهن: ۲.۴ میلی­گرم

سدیم: ۴۷۸ میلی­گرم

کلسیم: ۵۳ میلی­گرم