پاستا با سس نخود و سیر

یک شام عالی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان پاستا و ¼ ۱ قاشق چای­خوری ریحان)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)

¾ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۵۰۰ گرم نخود (پخته شده)

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

½ ۱ لیوان پاستای شکلی (مدل صدفی)

½ لیوان گوجه­فرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)

۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس سیر را بریزید و ۱ دقیقه تفت دهید. حالا نمک، فلفل قرمز، نخود و آب گوشت مرغ را بریزید و بگذارید به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه روی حرارت کم بپزد.

۲) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.

۳) مخلوط نخود را داخل غذاساز بریزید و هم بزنید. سپس، این مخلوط را همراه با پاستا و بقیه مواد به غیر از پنیر در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. پنیر را اضافه کرده و پاستا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۳۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۶ گرم

پروتئین: ۱۳.۶ گرم

کربوهیدرات: ۵۷.۳ گرم

فیبر: ۶.۶ گرم

کلسترول: ۳ میلی­گرم

آهن: ۳.۳ میلی­گرم

سدیم: ۸۰۸ میلی­گرم

کلسیم: ۹۲ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید