خوراک مرغ با زردآلو و لیمو

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ و ½ ۱ قاشق غذاخوری سس زردآلو و لیمو)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری پودر کاری

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (بدون استخوان و بدون پوست)

اسپری روغن

⅓ لیوان پوره زردآلو

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق غذاخوری آب

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچکی سه ماده اول را بریزید و هم بزنید. هر سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید. سپس این مخلوط را روی سینه­های مرغ بمالید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا بنویسید. کف آن را با پاشیدن اسپری روغن چرب کنید. پس از داغ شدن روغن، مرغ­ها را اضافه کنید و هر طرف آنها را ۶ دقیقه سرخ کنید. سپس آنها را از ماهی­تابه بیرون بیاورید و گرم نگه دارید.

۳) حالا پوره زردآلو، آب لیمو و آب را به ماهی­تابه اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و بگذارید ۱ دقیقه روی دمای متوسط بپزد. این سس را روی مرغ­ها بریزید و بعد پوست لیموی رنده شده را بپاشید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۵

کالری به دست آمده از چربی: ۸%

چربی: ۲ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۳۹.۴ گرم

کربوهیدرات: ۱۴.۵ گرم

فیبر: ۰.۳ گرم

کلسترول: ۹۹ میلی­گرم

آهن: ۱.۴ میلی­گرم

سدیم: ۴۰۲ میلی­گرم

کلسیم: ۲۴ میلی­گرم