خوراک سوپی ماهی و گشنیز جنوب غربی

این خوراک سوپی با مواد اولیه مکزیکی تهیه می­شود و شما را شیفته خود می­کند.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ لیوان پیاز (خرد شده)

۱ لیوان هویج (حلقه شده)

۱ لیوان ساقه کرفس (حلقه شده)

۳ حبّه سیر (ریز خرد شده)

۱ عدد فلفل تند (حلقه شده)

۴ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک)

۲ لیوان سیب زمینی (درشت مکعبی خرد شده)

½ لیوان سرکه سیب

½ لیوان برگ گشنیز تازه (خرد شده)

۴۵۰ گرم پوره گوجه فرنگی

۵۰۰ گرم ماهی (بدون پوست) (خرد شده)

۲۵۰ گرم میگو

چند قاچ لیمو

چند برگ گشنیز (اختیاری)

 طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر و فلفل تند را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس، آب گوشت مرغ، سیب زمینی، سرکه سیب، برگ گشنیز و پوره گوجه فرنگی را بریزید و اجازه دهید سوپ شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ ۱۵ دقیقه بپزد. ماهی و میگو را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند. در هر کاسه سرو ½ ۲ لیوان از این خوراک سوپی را بریزید و با قاچ لیمو و برگ گشنیز تزئین کرده و سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۷۲

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۷.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۲ گرم

پروتئین: ۴۲.۱ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۸ گرم

فیبر: ۵.۷ گرم

کلسترول: ۱۲۲ میلی­گرم

آهن: ۵.۴ میلی­گرم

سدیم: ۶۸۴ میلی­گرم

کلسیم: ۳۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید