خوراک سبزیجات رنگی
یک خوراک سالم.
(برای ۶ نفر)
مواد لازم
۵ لیوان هویج (درشت خردشده)
۳ لیوان شلغم (مکعبی خردشده)
۱ لیوان پیاز (نگینی خردشده)
۲ حبه سیر (ریز خردشده)
۵۰۰ گرم گوجه‌فرنگی (نگینی خردشده)
۱ لیوان آب مرغ یا سبزیجات
۱ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری زیره
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱ عدد کدوسبز (با پوست) (ورقه شده)
۵۰۰ گرم نخود (خیس خورده)
طرز تهیه:
۱) هویج‌ها را همراه با ۸ ماده بعدی در آرامپز بریزید. درجه حرارت را روی کم بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۶ ساعت بپزد یا درجه حرارت را روی زیاد قرار داده و اجازه دهید غذای شما ۳ ساعت بپزد. سپس، کدوسبز و نخود را اضافه کنید و بگذارید با حرارت کم، یک ساعت دیگر هم بپزند. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۳۶
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۱ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۰ گرم
پروتئین: ۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۸ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
سدیم: ۱۳۳۲ میلیگرم
کلسیم: ۹۶ میلیگرم
