خوراک مرغ با پاستای برنجی و جعفری

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ و ½ لیوان مخلوط پاستای برنجی)

مواد لازم

¾ لیوان پاستای برنجی

۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری کره (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه (تقسیم شود)

۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (بدون استخوان و بدون پوست) (هر کدام دو قسمت شوند)

۴ قاشق چای­خوری سبزیجات خشک (جعفری، ترخان، شوید، نعناع)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

۱) پاستای برنجی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید (بدون نمک و روغن). سپس پاستا را آبکش کنید و در کاسه­ای بریزید. حالا ۲ قاشق چای­خوری کره، ¼ قاشق چای­خوری نمک و ⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه اضافه کنید. مخلوط را گرم نگه دارید.

۲) حالا ¼ قاشق چای­خوری نمک باقیمانده و ⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه باقیمانده را روی تکه­های مرغ بپاشید. سپس سبزیجات را روی دو طرف تکه­های مرغ بمالید و فشار دهید تا بچسبند.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۴ قاشق چای­خوری کره باقیمانده را اضافه کنید. پس از گرم شدن کره، مرغ­ها را اضافه کنید و آنها را ۵ دقیقه سرخ کنید. حالا مرغ­ها را پشت و رو کنید. این طرف مرغ­ها به ۷ دقیقه زمان برای سرخ شدن نیاز دارند. حالا بگذارید ۳ دقیقه خنک شوند. این غذا را با مخلوط پاستای برنجی سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۴۲

چربی: ۱۱.۴ گرم

چربی اشباع شده: ۵ گرم

پروتئین: ۳۳.۹ گرم

کربوهیدرات: ۲۴.۴ گرم

فیبر: ۲.۶ گرم

کلسترول: ۸۹ میلی­گرم

آهن: ۲.۶ میلی­گرم

سدیم: ۴۲۸ میلی­گرم

کلسیم: ۹۶ میلی­گرم