کرودیت سبز

رنگ این پیش‌­غذا سبز بوده و بسیار اشتهاآور است.

(برای ۸ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۱ عدد آووکادو (درشت خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه (خرد شده)

۲ عدد پیازچه (خرد شده)

۱ حّبه سیر کوچک (ریز خرد شده)

۲ عدد ماهی ساردین (خرد شده) (اختیاری)

½ لیوان سس مایونز (کم چرب)

½ لیوان خامه ترش (کم چرب)

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

سبزیجات مختلف برای کرودیت (کاهو، برگ کلم، هویج، کرفس، مارچوبه، کلم بروکلی، رازیانه، گل کلم، گوجه­فرنگی گیلاسی و زیتون) (به صورت دلخواه خرد شوند)

طرز تهیه:

۱) آووکادو، آب لیمو، برگ جعفری، برگ ریحان، پیازچه، سیر و در صورت تمایل، ماهی ساردین را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس، سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. کمی هم نمک و فلفل سیاه بپاشید. در غذاساز را بگذارید و حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا پیش غذای شما خنک شود. این چاشنی خوشمزه را با سبزیجات کرودیت مورد دلخواه خود سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۵۰

چربی: ۱۲ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۱۳ میلی­گرم

سدیم: ۳۱۷ میلی­گرم