کوفته قلقلی، پنیر و کدو سبز

طعم جدید این پیش غذا را حتما امتحان کنید.

(برای ۶ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲۵۰ گرم گوشت بره (چرخ­کرده)

۱۲۰ گرم پنیر بز (مکعبی خرد شده)

۲۵۰ گرم کدو سبز (با پوست) (درشت خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲۵۰ گرم مخلوط سبزیجات معطر (آویشن، پونه، ترخون، دانه کنجد)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت متوسط قرار دهید.

۲) سیخ­های چوبی پیش­غذا (۱۲ عدد) را به مدت ۳۰ دقیقه داخل آب قرار دهید.

۳) نیمی از سبزیجات معطر را همراه با گوشت بره در کاسه­ای بریزید و مخلوط کنید. سپس، ۱۲ عدد کوفته قلقلی درست کنید. پنیر و کدو سبز را با روغن زیتون چرب کنید و بعد با باقی مخلوط سبزیجات معطر ترکیب کنید. در هر سیخ چوبی، مسیر زیر را دو بار تکرار کنید: کوفته قلقلی، پنیر، کدو سبز.

۴) سیخ­ها را روی صفحه گریل بچینید تا کوفته قلقلی­ها بپزند (۷ تا ۸ دقیقه). نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۷۰

کالری به دست آمده از چربی: ۶۹%

چربی: ۱۳ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۴ گرم

پروتئین: ۱۱ گرم

کربوهیدرات: ۲.۳ گرم

فیبر: ۰.۷ گرم

سدیم: ۳۵۷ میلی­گرم

کلسترول: ۳۹ میلی­گرم