احترام به خود

نگاهی به کارهایی که در طول هفته انجام داده‌اید بیاندازید. اطو کردن لباس‌های همسر و فرزندان، پذیرایی از مهمان‌ها، کمک به خواهرتان برای خرید لباس، بدرقه برادرتان تا فرودگاه، تا دیروقت سر کار ماندن و. . . پس خودتان کجای این لیست قرار دارید؟ کی می‌خواهید زمانی را به خودتان اختصاص دهید؟ احتمالاً می‌گویید فردا اما شاید ماه‌ها طول بکشد و فردای موعود فرا نرسد؛ فردایی که زمانی را به خودتان اختصاص دهید و به برآورده کردن نیاز‌های واقعی خودتان هم توجه کنید.
یکی از مفاهیمی که برداشت نادرستی از آن شده است، اولویت دادن به خود است. بیشتر ما اولویت دادن به خود را خودخواهی می‌دانیم و اغلب خود را در اولویت‌های دوم، سوم و آخر قرار می‌دهیم. برای دیگران از جان مایه می‌گذاریم و خود را نادیده گرفته و نیازهای خود را سرکوب می‌کنیم. اما باید توجه داشت که اولویت دادن به خود به معنای بی‌توجهی به دیگران نیست بلکه ابزاری است که ما را در رسیدن به این هدف یاری می‌رساند. برای روشن شدن این موضوع چند لحظه فکر کنید: شما زمانی فرزند، همسر، مادر، پدر، کارمند و دوست بهتری خواهید بود که سالم، شاداب و پرانرژی باشید یا وقتی که خسته و بی‌حوصله‌اید؟ اگر می‌خواهید به دیگران روحیه بدهید یا در رفع نیاز‌هایشان به آن‌ها کمک کنید، باید خودتان روحیهٔ عالی داشته باشید و نیاز‌هایتان را برآورده و نه سرکوب کرده باشید. پس همین الان دست به کار شوید و لیستی از نیاز‌ها و علایقتان را تهیه کنید و هر روز به یکی از آن‌ها بپردازید. با این کار نه تنها از زندگی لذت بیشتری می‌برید بلکه برای اطرافیانتان هم مفید‌تر و مثمرثمر‌تر خواهید بود.

روانشناس سیبیتا

به نظر من آرام غذا خوردن برایم یک جور شخصیت جدید درست کرده. احساس می‌کنم دیگران بهم نگاه می‌کنند و دلشان می‌خواند مثل من آرام غذا بخورند چون این شکل غذا خوردن خیلی باکلاس‌تر به نظر می‌رسه. . . نمی‌دونم، ولی وقتی چشمام رو می‌بستم و غذا رو توی دهان می‌گذاشتم مثل یک بازی بود برام. واقعاً دیگه از غذا خوردن ترسی نداشتم که نکنه بقیه یک غذایی بخورند و من به خاطر هیکلم و این که خجالت می‌کشم نتونم اون غذا رو بخورم.

خانم م ن

درود به سیبیتایی‌های عزیز:
این هفته چهارمین هفته‌ای است که با سیبیتای عزیزم آشنا شدم. همیشه فکر می‌کردم ترک عادت‌ها چقدر می‌تونه کار مشکلی باشه اما با سیبیتا تونستم در 4هفته عالی کلی از عادت‌های اشتباهم را کنار بذارم و به جاش بهترین‌ها را جایگزین کنم و نمی‌تونم بگم چقدر خوشحالم از اینکه با خودم مهربان‌ترم. سابق بر این همیشه میان‌وعده‌های ناسالم‌تری را امتحان می‌کردم اما این هفته با جایگزین کردن میان‌وعده های سالم‌ وخیلی خیلی خوشمزه‌تر، 2.200 کیلو کم کردم بدون اینکه حتی کوچکترین سختی‌ای را متحمل بشم و هروقت می‌خوام غذا یا میان‌وعده ناسالم‌تری بخورم به خودم نمیگم: نخورش چاق میشی، به خودم میگم: با خودت مهربان باش و برای بدنت و سلامتیت ارزش قائل بشو.
امیدوارم همه مثل من این خوشحالی را تجربه کنن.

فهیمه سیبیتایی

من با سیبیتا به زندگی سلامی دوباره کردم. سیبیتا به من یاد داد چگونه برای خودم ارزش بیشتری قائل شوم و به بدنم توجه بیشتری کنم. ورزش که همیشه برایم کاری طاقت فرسا بود، تبدیل شد به یک عادت شیرین. لذت از خوراکی که همیشه به واسطه کمیت آن بود تبدیل شد به لذت از کیفیت خوراکی‌ها.
مهمترین و شیرین ترین تجربه‌ی من از سیبیتا این است که همیشه وقتی رژیم بودم مهمانی ومسافرت و دورهمی بهانه‌ای بود برای شکستن رژیم ولی با کام خوردن و بشقاب سالم و قوانین سیبیتا خوراکی‌های مهمانی و سفر و هر شرایط دیگری انقدر خوشایند است که حاضر نیستم لذت کام خوردن را از دست بدهم و همچنین تجربه‌ی سبکی بعد از غذا.
ممنون از آقای دکتر ذاکر و مشاوران خوب و مهربان سیبیتا.

عاطفه سیبیتایی

خیلی از مراجعین نمی‌دانند که احساس گناه، سرزنش و محرومیت هرگز منجر به تغییر مثبت نمی‌شود. اگر می‌شد، اولین رژیم لاغری که می‌گرفتید برای همیشه نتیجه می‌داد زیرا رژیم‌های لاغری بر پایه احساس گناه، تنبیه و محرومیت بنا شده‌اند. اگر می‌خوهید کاهش وزن دائمی داشته یاشید با کوچکترین خطا و خارج شدن از برنامه خود را سرزنش نکنید و با خود مثل والدی سخت‌گیر رفتار نکنید. برای تغییر کردن لازم است با خود مهربان باشید و خود را ببخشید. با بخشش، آرامش بیشتری دارید؛ در نتیجه بهتر می‌توانید فکر کنید و علت خطاهای خود را پیدا کنید و آن‌ها را رفع کنید و به لاغری واقعی و ماندگار دست پیدا کنید.

روانشناس سیبیتا

به کار بردن عبارات تاکیدی و مهربان بودن با خود و در نتیجه احترام قائل شدن برای خود، حس خاص و متفاوتی را در انسان ایجاد می‌کند. حقیقتا فراموش کرده بودم که باید خود را دوست بدارم، شاد باشم و به خود احترام بگذارم. همیشه سخت‌ترین حالت‌ها را به خاطر راحتی دیگران، عزیزان، همکاران و همه و همه بر خود تقبل کرده‌ام، بدون این که حتی از خود بابت این مساله تشکر کنم. جالب است که واقعا با توجه و تشکر از خود احساس خستگی و افسردگی آدم کمتر می‌شود.
عبارات تاکیدی مثبت هم تاثیر این حس بهتر را بیشتر و بیشتر می‌کند.

ناهید سیبیتایی

احساس گناه از غذا باعث می‌شود، آن را سریع بخوریم. چون فکر می‌کنیم کار خطایی مرتکب می‌شویم می‌کنیم، پس نمی‌خواهیم کسی ما را در حال ارتکاب به اشتباه ببیند. سرعت بالای خوردنمان باعث می‌شود بدون توجه بخوریم، پس متوجه مزه‌اش نمی‌شویم و همچنان گرسنه می‌مانیم، چون ارضاء نشده‌ایم.
راه حل چیست؟
برای رهایی از این احساس گناه، غذاخوردن را به جشنی با شکوه تبدیل کنید.
پیش از اینکه سر میز بنشینید، عالی‌ترین ظروف خود، بهترین رومیزی خود، شمع و گل روی میز قرار دهید، انگار که مهمان ارزشمندی دارید.
مهمان، خودتان هستید.
از غذاخوردن لذت ببرید، لیاقت این شادمانه غذاخوردن را دارید. هرچه بیشتر خود را در زیبایی پیرامونتان غرق کنید، میزان ترس و احساس گناهتان کمتر می‌شود.
و وقتی غذایی را با لذت می‌خورید، سرعت غذاخوردنتان نیز کمتر شده، توجه‌تان بیشتر می‌شود و با شنیدن صدای اشتهایتان در زمان مناسب دست از غذا می‌کشید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

تصور کنید به مهمانی دعوت شده‌اید. میزبان شما، هنگام پذیرایی، به جای اینکه ظرف میوه‌ای را برایتان بیاورد، دست شما را می‌گیرد و می‌برد سر یخچال و به شما می‌گوید: “حالا از خودت پذیرایی کن. ” و همین کار را هنگام صرف شام یا ناهار نیز می‌کند، شما را می‌برد سر اجاق گاز و می‌گوید: “حالا بخور.”
چه حالی پیدا خواهید کرد؟ چه احساسی خواهید داشت؟
احساس حقارت توأم با عصبانیت شدید! حس می‌کنید به شما توهین شده و میزبان‌تان ارزش و احترامی برایتان قائل نیست.
حالا برمی‌گردیم به خانه خودتان.
دقت کنید! در خانه چطور از خودتان پذیرایی می‌کنید؟ درست به شیوه میزبانتان، مگر نه؟
شما با خوردن مستقیم از یخچال همانطور که ایستاده‌اید، یا خوردن از قابلمه‌ی روی اجاق گاز، عملاً به خود توهین می‌کنید! شما این پیام را می‌دهید که آنقدر مهم نیستید، که از شما پذیرایی شود یا غذایتان آراسته و زیبا سر میز برایتان سرو شود.
وقتی مثل یک مهمان از خودتان پذیرایی می‌کنید، وقتی برای خودتان و شیوه تغذیه‌تان احترام قائلید، احساس ارزشمندی حاصل از آن به مراتب لذیذتر از غذایی است که می‌خورید!

روانشناس سیبیتا

با صحبت با مراجعان متعددی که در کلینیک کاهش وزن سیبیتا داشتم، متوجه شدم اکثر افرادی که به نوعی دچار انواع چاقی‌ها هستند، کسانی هستند که دیگران را در اولویت قرار می‌دهند و خودشان همیشه، آخر لیست توجه قرار می‌گیرند!
این افراد معمولاً مادران و پدرانی بسیار مهربان، خواهران و برادرانی دلسوز هستند که برآورده کردن نیازهای اطرافیانشان، به مراتب برایشان مهمتر از برآورده کردن نیاز خودشان به عنوان یک انسان، یک مادر، یک پدر و. . . است!
آنها به عزیزانشان سرویس می‌دهند، برایشان وقت می‌گذارند، از برنامه‌های خود می‌گذرند تا بتوانند خواسته‌های آنها را برآورده کنند. آنها انسان‌های بسیار مهربانی هستند ولی با دیگران نه با خودشان! و وقتی می‌خواهند از خودشان برای فداکاری‌هایشان تشکر کنند، یا احساس کنند که دیگران از آنها ممنون هستند! هنگامی که گرسنه نیستند؛ غذا، شیرینی، شکلات، بستنی یا هر چیز دیگری که بدنشان در آن لحظه واقعا به آن احتیاج ندارد، می‌خورند! خوردن تسلایی است برای تمام آنچه به خاطر دیگران از دست داده‌اند!
شاید اولین چیزی که می‌تواند به این افراد برای لاغر شدن کمک کند، این است که با خودشان، به لحاظ عاطفی مهربان باشند!
مهربان بودن با خود در درجه اول به این معناست که شما هم مانند تمام عزیزانتان، خواسته‌ها و امیال و نیازهایی دارید که باید برآورده شوند، و هیچ کسی بهتر از خود شما این نیازها و راه برآورده شدنشان را نمی‌داند. شما هم در طول روز نیاز دارید، زمانی را استراحت کنید، زمانی را به سکوت بگذرانید. نیاز دارید برای خودتان خرید کنید با دوستانتان تفریح کنید و. . . در کل از زندگی لذت ببرید.
مطمئناً وقتی این کار را کردید. وقتی خودتان را، خواسته هایتان و شادیتان را از انجام این امور در نظر گرفتید. دیگر نیازی به خوردن‌های بی‌مورد برای مهربانی و لطف به خودتان ندارید. چون دیگر خلأیی در شما وجود ندارد که بخواهید، با خوردن آن را پر کنید.
پس بیائید به خواسته‌های خود هم مثل دیگران، احترام بگذارید.
خود را در اولویت قرار دهید و با خود مهربان باشید.

روانشناس سیبیتا

کاش می‌شد این تعبیر غلط از ذهنها پاک شود که لاغر شدن مساوی کم خوردن است. واقعاً برام عجیبه که بیشتر مراجعینم تنها روش لاغری رو همیشه این می‌دونستن. آنقدر به این بدن بیچاره‌شون سخت گرفتن که به اصطلاح بدنشون هنگ کرده و دیگه باهاشون همراهی نمی‌کنه… وقتی بهشون میگم هرچی می‌خواید بخورید میگن اینطوری که چاق میشیم! در صورتی که تنها اینطوریه که میتونن با جسمشون آشتی کنن.
حالا یه چیز جالب دیگه این که آقایون کمتر این کارو با خودشون کردن! آقایون در زمینه کاهش وزنشون خیلی بهتر عمل می‌کنند چون دید مثبت‌تری دارند و قبلاً هم با بدنشان این همه بدرفتاری نکردن.
همه باید به ارزش وجودیمون پی ببریم و برای خودمون ارزش بیشتری قائل باشیم.

کارشناس تغذیه سیبیتا