اکثر غذاهایی که افراد در حالت ایستاده می‌خورند، به واقع غذا خوردن با انگیزۀ ناگهانی و بدون برنامه است و نه غذا خوردن به صورت برنامه‌ریزی شده و اصولی. وقتی برای غذا خوردن می‌نشینید، به خصوص پشت میز غذاخوری، به صورت آگاهانه تصمیم گرفته‌اید که چیزی بخورید. به این ترتیب می‌دانید که این کالری‌ها به حساب می‌آید و می‌توانید آنچه می‌خورید را آسان‌تر کنترل کنید و از این رو پرخوری و زیاده‌روی نمی‌کنید. در اصل دارید به خودتان می‌گویید: “من اینجا می‌نشینم تا یک غذای کافی و مناسب (یا مختصر) بخورم و چیزی را می‌خورم که در برنامه غذایی‌ام است. ” اما وقتی با انگیزه‌ای ناگهانی و بدون برنامه‌ریزی در حالت ایستاده چیزی می‌خورید، در واقع دارید به خودتان می‌گویید که این جور غذا خوردن و پاسخ مثبت دادن به اصرار و خواهش دل برای خوردن، پیامدی به همراه ندارد. اما اینطور نیست و قطعاً پیامدهایی به همراه خواهد داشت چرا‌که کالری دریافتی روزانه شما را افزایش می‌دهد در حالی که چندان که باید، از خوردن آن احساس لذت نکرده‌اید و از لحاظ بصری نیز سیر نشده‌اید.
کارشناس تغذیه سیبیتا
