آشپزی با کدو سبز

یک شیرینی جدید. (برای 12 نفر؛ هر نفر: 1 عدد مافین) مواد لازم 2 لیوان آرد همه منظوره (الک شده) ½ لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده) ¼ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری جوزهندی…

یک غذای خوشمزه. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 سیخ) مواد لازم ½ لیوان ماست ساده 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ قاشق چای­خوری زیره ¼ قاشق چای­خوری زنجفیل ¼ قاشق چای­خوری دانه گشنیز 2 حبّه سیر (ریز…

یک شیرینی جدید. (15 عدد شیرینی) مواد لازم 1 لیوان کره ½ 1 لیوان شکر 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای­خوری عصاره وانیل 2 لیوان کدوسبز (رنده شده) ¾ 2 لیوان آرد همه منظوره (الک شده) 2 قاشق چای­خوری بیکینگ پودر 1 قاشق…

یک سالاد خاص. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان سوپ و 2 قاشق چای­خوری پستو) مواد لازم سوپ: اسپری روغن ½ لیوان تره فرنگی (خردشده) ½ لیوان کرفس (خردشده) 5 لیوان کدوسبز (خردشده) ½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) 1…

یک سوپ دلچسب. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) مواد لازم 1 عدد پیاز (خردشده) 4 حبّه سیر (ریز خردشده) 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 500 گرم کدوسبز (خردشده) ½ لیتر آب گوشت مرغ ½ لیتر شیر نارگیل (یا شیر) 1 قاشق غذاخوری…

یک سالاد خاص. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¼ لیوان سالاد و ½ 1 قاشق چای­خوری پنیر) مواد لازم 750 گرم کدوسبز (حلقه شده) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه زیره ½…

یک غذای خوشمزه. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد پن کیک و ¾ لیوان سالاد) مواد لازم پن کیک: 3 لیوان (500 گرم) سیب زمینی (از درازا خردشده) 2 لیوان (240 گرم) کدوسبز (خردشده) 1 لیوان پیاز (خردشده) ½ لیوان سفیده تخم مرغ ¼ لیوان…