آشپزی

یک سالاد ساده. (برای 8 نفر) مواد لازم 2 عدد پیاز متوسط (هلالی خردشده) (قطر ¾ سانتیمتر) 1 کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام 2 قسمت شوند) 450 گرم پنیر نخل (خردشده) (یا آرتیشو یا مارچوبه) (اختیاری) ¾ لیوان برگ جعفری (خردشده)…
ادامه مطلب...

یک سالاد ساده. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سرکه 1 قاشق چای­خوری خردل 1 قاشق چای­خوری عسل ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) ⅛ قاشق چای­خوری نمک 1…
ادامه مطلب...

یک شام خوب. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 15 دقیقه) مواد لازم ¼ لیوان پنیر فتا (خردشده) 3 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 عدد فلفل چیلی قرمز تند (درشت خردشده) 2 قاشق غذاخوری روغن…
ادامه مطلب...

یک پیش غذای خوب. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 2 عدد نان تست) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 12 عدد نان تست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود) 1 عدد پیاز بزرگ (هلالی خردشده) 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز (هلالی…
ادامه مطلب...

یک پیش غذای خوب. (برای 12 نفر) مواد لازم 12 عدد تخم مرغ ¼ لیوان پیاز سفید (ریز خردشده) ¼ لیوان سس مایونز ¼ لیوان ماست ساده 1 قاشق چای­خوری خردل ½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) ¼ قاشق چای­خوری نمک 5 عدد…
ادامه مطلب...

یک پیش غذای خاص. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 همبرگر) مواد لازم 6 عدد گوجه­‌فرنگی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 1 حبّه سیر بزرگ (نازک ورقه شده) 240 گرم پنیر…
ادامه مطلب...

یک پیش غذای خاص. (برای 8 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم 24 عدد گوجه فرنگی گیلاسی نمک (به میزان لازم) فلفل سیاه (به میزان لازم) 60 گرم پنیر موتزارلا (24 تکّه شود) 24 عدد برگ ریحان کوچک ½ 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک سالاد ساده. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 5 دقیقه) مواد لازم 240 گرم پنیر موتزارلا (باریک ورقه شده) 6 عدد گوجه فرنگی (ورقه شده) ¼ لیوان زیتون سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید 1…
ادامه مطلب...

یک شام خوشمزه. (برای 8 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم نمک (به میزان لازم) فلفل سیاه (به میزان لازم) 500 گرم پاستای شکلی (پروانه‌­ای، صدفی یا پنه) ¼ لیوان روغن زیتون ⅓ لیوان سرکه برنج ½ لیوان…
ادامه مطلب...

یک غذای خاص. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 برش) مواد لازم 1 عدد نان باگت فرانسوی (به 12 برش تقسیم شود) 4 قاشق چای­خوری خردل 4 قاشق چای­خوری سرکه بالزامیک 240 گرم پنیر موتزارلا (ورقه شده) 12 عدد برگ ریحان 240 گرم ژامبون…
ادامه مطلب...