کیک توت فرنگی

کیکی مغذی و لذیذ.

(برای ۱۸ نفر؛ هر نفر: ۱ برش کیک)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)

مواد لازم

۳۰۰ گرم توت ­فرنگی (یخ زده در شربت قند)

۵۵۰ گرم پودر کیک آماده

۹۰ گرم ژلاتین توت­ فرنگی

¼ ۱ لیوان آب

¼ لیوان روغن نباتی

۳ عدد سفیده تخم­مرغ

¾ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

اسپری روغن

۲۴۰ گرم خامه کم چرب (خامه آماده)

۵۰۰ گرم توت ­فرنگی تازه (حلقه شده)

۲ قاشق غذاخوری بادام (تفت داده و ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) توت­ فرنگی­های یخ­زده را از شربت جدا کنید و داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.

۳) برای تهیه کیک، پودر کیک و ۴ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید. همزن برقی را روی سرعت پایین قرار دهید و مخلوط را ۳۰ ثانیه هم بزنید. سپس پوره توت فرنگی را اضافه کنید و با همزن برقی روی سرعت متوسط به مدت ۲ دقیقه هم بزنید.

۴) قالب مستطیلی شکل (۳۴ سانتیمتر در ۲۳ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر را داخلش بریزید. قالب کیک را به مدت ۲۸ دقیقه داخل فر بگذارید. چنگالی را داخل کیک فرو ببرید و اگر تمیز بیرون آورید کیک شما آماده است. بگذارید کیک خنک شود.

۵) خامه آماده را روی کیک بمالید و بعد توت ­فرنگی های برش خورده را بچینید. در پایان بادام­ها را بریزید. کیک را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۶.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۷ گرم

پروتئین: ۲.۸ گرم

کربوهیدرات: ۳۵.۴ گرم

فیبر: ۱.۱ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۲۱۸ میلی­گرم

کلسیم: ۶۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید