کیک براونی

این کیک، انتخاب فوق­العاده­ای برای میان وعده عصرگاهی با دوستان می­باشد.

(برای ۱۶ نفر)

مواد لازم

اسپری روغن

⅔ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان شکر

½ لیوان پودر کاکائو تلخ

¼ لیوان کره (آب شده)

۲ قاشق غذاخوری آب

۱ قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

½ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ عدد سفیده تخم مرغ بزرگ

¼ لیوان چیپس شکلاتی (نیمه تلخ)

¼ لیوان شکلات داغ شده (مایع و ولرم استفاده شود)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف قالب فلزی مربعی شکل (قطر ۲۰ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید.

۲) شکر و ۸ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. حالا آرد و چیپس های شکلاتی را به تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید. نیمی از خمیر را داخل قالب کیک بریزید. سپس، شکلات­ داغ را بریزید. بعد، بقیه خمیر را بریزید و صاف کنید.

۳) قالب را ۳۵ دقیقه در فِر قرار دهید (با فرو کردن چنگال در کیک، چنگال تمیز بیرون بیاید). کیک را از قالب بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. سپس، کیک را برش دهید و سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۳۸

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۴.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۷ گرم

پروتئین: ۲.۳ گرم

کربوهیدرات: ۲۲.۴ گرم

فیبر: ۰.۳ گرم

کلسترول: ۲۲ میلی­گرم

آهن: ۰.۸ میلی­گرم

سدیم: ۵۵ میلی­گرم

کلسیم: ۱۲ میلی­گرم