سالاد نودل برنج و گوشت گاو

یک شام عالی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان سالاد و ۱ قاشق غذاخوری ریحان)

مواد لازم

۶۰ گرم نودل برنج

۳۶۰ گرم گوشت استیک گاو

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

اسپری روغن

۲ لیوان کاهو کلمی (رشته شده)

⅓ لیوان پیاز قرمز (هلالی خرد شده)

۱ عدد خیار (بدون پوست) (عمودی نصف شده و بعد حلقه شود)

½ عدد فلفل سبز (ریز خرد شده)

¼ لیوان آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق غذاخوری سس ماهی

۱۲ عدد برگ ریحان (درشت خرد شده)

طرز تهیه:

۱) نودل ها را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و با آب سرد آبکش کنید. سپس، آنها را درشت خرد کنید.

۲) گوشت استیک را ۵ دقیقه درون فریزر بگذارید. سپس، آن را از درازا خرد کرده و به نمک و فلفل آغشته کنید.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، گوشت را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید.

۴) گوشت استیک، نودل، کاهو، پیاز، خیار و فلفل سبز را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، آب لیمو، شکر و سس ماهی را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی سالاد بریزید. در پایان، ریحان ها را اضافه کرده و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۷

چربی: ۴.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۲۰ گرم

کربوهیدرات: ۲۰.۲ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۲۷ میلی­گرم

آهن: ۱.۸ میلی­گرم

سدیم: ۵۴۵ میلی­گرم

کلسیم: ۳۵ میلی­گرم