چیلی بوقلمون
یک شام هوس انگیز.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان اسپاگتی، ½ ۱ لیوان چیلی، ۲ قاشق غذاخوری پیاز و ۳ قاشق غذاخوری پنیر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۱۲۰ گرم اسپاگتی
اسپری روغن
۲۴۰ گرم گوشت بوقلمون (چرخکرده)
½ ۱ لیوان پیاز (خردشده) (تقسیم شود)
۱ لیوان فلفل دلمهای سبز (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)
۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
۲ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
۱ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری پونه خشک
¼ قاشق چایخوری دارچین
⅛ قاشق چایخوری ادویه
½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۱ عدد (۴۵۰ گرمی) کنسرو لوبیا چیتی
۴۵۰ گرم گوجهفرنگی (خردشده)
½ ۲ قاشق غذاخوری شکلات تختهای (نیمه تلخ)
¼ قاشق چایخوری نمک
¾ لیوان پنیر چدار (درشت رنده شده)
طرز تهیه:
۱) اسپاگتی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
۲) قابلمهای را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، گوشت بوقلمون را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. حالا ۱ لیوان پیاز، فلفل دلمهای و سیر را بریزید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. بعد پودر چیلی و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. پس از آن، آب گوشت مرغ، لوبیا و گوجه فرنگی را بریزید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذا ۲۰ دقیقه بپزد. گاهی غذا را هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات و نمک را اضافه کنید. خوراک چیلی را همراه با اسپاگتی، ½ لیوان پیاز و پنیر سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۰۸
چربی: ۱۳.۸ گرم
چربی اشباعشده: ۶.۶ گرم
پروتئین: ۲۴.۵ گرم
کربوهیدرات: ۴۷.۴ گرم
فیبر: ۷.۹ گرم
کلسترول: ۶۷ میلیگرم
آهن: ۳.۷ میلیگرم
سدیم: ۷۶۵ میلیگرم
کلسیم: ۲۳۷ میلیگرم
