پیش غذای تابستانی گوجه فرنگی و بامیه کبابی
این پیش غذا را در عصرهای تابستانی نوش جان کنید.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ سیخ)
مواد لازم
۲ عدد پیاز کوچک (هر کدام ۸ قاچ شوند)
۲۴ عدد بامیه (۳۵۰ گرم)
۱۶ عدد (۲۵۰ گرم) گوجه فرنگی گیلاسی
۴ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱ قاشق چایخوری آب
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز (پودرشده)
⅛ قاشق چایخوری شکر
۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)
اسپری روغن
پیشنهاد سیبیتا
طرز تهیه:
- گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
- در هر کدام از سیخها، ۲ قاچ پیاز، ۳ عدد بامیه و ۲ عدد گوجه فرنگی قرار دهید.
- روغن زیتون، نمک و ۵ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط روغن زیتون را روی سیخها بریزید.
- صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. سیخها را روی صفحه گریل بچینید. هر طرف سیخها به ۳ دقیقه زمان برای کباب شدن نیاز دارند. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۴
کالری به دست آمده از چربی: ۴۹%
چربی: ۲.۴ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۳ گرم
پروتئین: ۱.۳ گرم
کربوهیدرات: ۵.۵ گرم
فیبر: ۱.۹ میلیگرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۲۴۱ میلیگرم
آهن: ۰.۵ میلیگرم
کلسیم: ۴۲ میلیگرم
