ساندویچ استیک یونانی

یک ساندویچ دلچسب یونانی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت استیک گوساله

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری پودر سیر (تقسیم شود)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) (تقسیم شود)

اسپری روغن

½ لیوان خیار (رشته شده)

۲۱۰ گرم ماست (کم چرب)

⅓ لیوان پیاز قرمز (هلالی خردشده)

⅓ لیوان شوید تازه (درشت خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۴ عدد نان ساندویچی (مدل اختیاری است)

۴ برش گوجه­‌فرنگی (هر کدام دو تکه شوند)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.

۲) گوشت استیک را به ¼ قاشق چای­خوری نمک، ¼ قاشق چای­خوری پودر سیر و ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه آغشته کنید. کف ماهی تابه را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، گوشت استیک را اضافه کرده و هر طرفش را حداقل ۶ دقیقه سرخ کنید (در مجموع، ۱۲ دقیقه). سپس، گوشت استیک را از ماهی­تابه بیرون بیاورید و از درازا خرد کنید.

۳) خیار، ¼ قاشق چای­خوری نمک، ¼ قاشق چای­خوری پودر سیر و ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه را به ماست اضافه کنید و هم بزنید.

۴) پیاز، شوید، روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید.

۵) گوشت استیک را داخل ۴ عدد نان ساندویچی بریزید. سپس، ۲ قاشق غذاخوری مخلوط ماست، ¼ لیوان مخلوط ماست و ۲ برش نصف شده گوجه­فرنگی قرار دهید. ساندویچ آماده است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۳۵

چربی: ۱۲.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۴ گرم

پروتئین: ۳۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۱ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۶۸ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۳۹۵ میلی­گرم

کلسیم: ۵۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید