پاستای پنه مرغ با طعم سه پنیر

یک شام اشتهاآور.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

اسپری روغن

۳ لیوان قارچ (حلقه ای خردشده)

۱ لیوان پیاز (خردشده)

۱ لیوان فلفل دلمه­ای قرمز (خردشده)

۳ لیوان برگ اسفناج (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری پونه تازه (خردشده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۵۰۰ گرم پنیر محلی

۴ لیوان پاستای پنه پخته شده و داغ (حدود ۲۴۰ گرم پاستای پنه خام)

۲ لیوان سینه مرغ بدون استخوان (کبابی شده)

۱ لیوان پنیر چدار (رنده شده) (تقسیم شود)

½ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده) (تقسیم شود)

½ لیوان شیر (کم چرب)

۳۲۰ میلی­لیتر آب سوپ مرغ غلیظ

 طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۱۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، قارچ، پیاز و فلفل دلمه­ای را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. بعد از آن، اسفناج، پونه و فلفل سیاه را بریزید و ۳ دقیقه دیگر هم تفت دهید.

۳) پنیر محلی را در غذاساز بریزید و هم بزنید. سپس، پنیر محلی، مخلوط اسفناج، پاستا، مرغ، ¾ لیوان پنیر چدار، ¼ لیوان پنیر پارمزان، شیر و آب سوپ غلیظ را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. در ظرف مناسب فری (به گنجایش ۲ لیتر) را با اسپری روغن چرب کنید و این مخلوط را داخلش بریزید. ¼ لیوان پنیر چدار و ¼ لیوان پنیر پارمزان باقیمانده را روی مخلوط پنه بپاشید. ظرف را ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا غذای شما آماده سرو شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۴۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۹.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۵.۱ گرم

پروتئین: ۳۱.۷ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۹ گرم

فیبر: ۲.۱ گرم

کلسترول: ۵۶ میلی­گرم

آهن: ۲ ­میلی­گرم

سدیم: ۵۳۲ میلی­گرم

کلسیم: ۲۷۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید