۱) قابلمه‌ای را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. ماهیتابه بزرگی روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و روغن را اضافه کنید تا گرم شود. تره فرنگی، موسیر، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا قارچها را بریزید و ۷ دقیقه دیگر تفت دهید. سرکه را بریزید و بگذارید حجمش نصف شود (۲ دقیقه). ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

۲) پاستا و ۱ قاشق چایخوری نمک را به قابلمه آب جوش اضافه کنید. پاستا را اضافه کنید و بگذارید ۹ دقیقه بپزد. حالا ½ لیوان از آب پاستا را نگه دارید و بعد پاستا را آبکش کنید.

۳) حالا پاستا، آب پاستایی که نگه داشته بودید، آب گوشت مرغ، پنیر ماسکارپونه و جعفری را به ماهیتابه اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید و ۳ دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود. اگر دوست داشتید کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه کنید. غذا آماده سرو است. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۷۶

چربی: ۱۵ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

پروتئین: ۱۳ گرم

کربوهیدرات: ۵۱ گرم

فیبر: ۹ گرم

کلسترول: ۲۳ میلیگرم

آهن: ۴ میلیگرم

سدیم: ۳۳۳ میلیگرم

کلسیم: ۸۴ میلیگرم

غذا‌های کم نمک

مدرسه لاغری سیبیتا‌

پاستای قارچ خامه ای