نان گوشت و پنیر
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ لیوان پیاز قرمز (خردشده)
۶ حبه سیر (ریز خردشده)
½ لیوان سس کچاپ (تقسیم شود)
۸۵۰ گرم گوشت چرخکرده گوساله
½ ۱ لیوان نان خشک (پودرشده)
¼ لیوان ریحان تازه (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری خردل
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
¾ لیوان (۹۰ گرم) پنیر پارمزان (رنده شده)
۲ عدد تخممرغ
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. پس از کمی خنک شدن، مخلوط پیاز را همراه با ¼ لیوان سس کچاپ و بقیه مواد داخل کاسه بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید.
۳) قالب نان (۲۳ سانتیمتر در ۱۳ سانتیمتر) را بیاورید و مخلوط گوشت را داخل بریزید و فشار دهید. سینی مناسب فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و قالب نان را روی سینی برعکس کنید تا نان گوشت بیرون بیاید. سینی را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار بدهید تا نان گوشت بپزد. حالا ¼ لیوان سس کچاپ باقیمانده را روی نان بریزید و سینی را دوباره به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه خنک شدن، نان را برش داده و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۸۴
چربی: ۱۴.۵ گرم
چربی اشباعشده: ۵.۸ گرم
پروتئین: ۲۶ گرم
کربوهیدرات: ۱۱ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۱۱۷ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۵۸۵ میلیگرم
کلسیم: ۱۵۶ میلیگرم
