سالاد میوه با چاشنی نعناع

یک سالاد عالی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱ لیوان انگور سبز (هر کدام دو قسمت شوند)

۱ لیوان انگور قرمز (هر کدام دو قسمت شوند)

۳ عدد آلو قرمز (خردشده)

۲ عدد هلو (خردشده)

۲ عدد شلیل (خردشده)

۲ عدد لیمو ترش

۱ لیوان آب

¼ لیوان شکر

۶ عدد شاخه برگ نعناع

۲ قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

شاخه­های برگ نعناع (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) در کاسه بزرگی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

۲) پوست لیموها را با چاقوی مخصوص بگیرید و همراه با آب، شکر و ۶ شاخه برگ نعناع در قابلمه کوچکی بریزید. بگذارید این مخلوط به جوش بیاید. باید حجم آن به ½ لیوان برسد. برای رسیدن به این غلظت، ۵ دقیقه زمان نیاز است. حالا پوست لیمو­ها و شاخه­‌های برگ نعناع را بیرون بیاورید و اجازه دهید محلول شما سرد شود.

۳) برگ‌­های نعناع خردشده، آب لیمو و پوست لیموی رنده شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. این چاشنی را روی میوه­‌ها بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل از شاخه­‌های برگ نعناع برای سرو استفاده کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۲۲

کالری به دست آمده از چربی: ۴%

چربی: ۰.۵ گرم

چربی اشباع­‌شده: ۰.۱ گرم

پروتئین: ۱.۵ گرم

کربوهیدرات: ۳۰.۶ گرم

فیبر: ۱.۹ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ میلی­گرم

سدیم: ۲ میلی­گرم

کلسیم: ۱۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید