میگو و زنجفیل   

این پیش غذای دریایی، شما را جذب خود می­کند.

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۶۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (حلقه شده) و ۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (رنده شده)

½ حبّه سیر (حلقه شده) و ۱ قاشق غذاخوری سیر (رنده شده)

۲ عدد پیاز (حلقه شده)

½ لیوان روغن زیتون

۲۴ عدد میگو

۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج

¼ لیوان سویا سس

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) زنجفیل حلقه شده، سیر حلقه شده، پیاز حلقه شده و روغن زیتون را داخل کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس، روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید.

۳) زنجفیل رنده شده، سیر رنده شده، سرکه و سویا سس را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سیخ­های چوبی را با آب خیس کنید و بعد میگوها را به سیخ بکشید. سپس روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید.

۴) صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید و سیخ­های میگو را روی صفح بچینید. هر طرف میگوها به ۱ دقیقه زمان برای کباب شدن نیاز دارند. این پیش غذا را با سس زنجبیلی که تهیه کرده­اید سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵

کالری به دست آمده از چربی: ۶۶%

چربی: ۲.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۴ گرم

پروتئین: ۲.۳ گرم

کربوهیدرات: ۱.۱ گرم

فیبر: ۰.۱ میلی­گرم

کلسترول: ۱۵ میلی­گرم

سدیم: ۲۱۱ میلی­گرم