میگوی لیمویی

یک شام لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان مخلوط پاستای برنجی و ۷ عدد میگو)

مواد لازم

۱ لیوان پاستای برنجی

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

۷ قاشق چای­خوری کره (تقسیم شود)

۷۵۰ گرم میگو

۲ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) پاستای برنجی را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید. نمک و روغن را حذف کنید. پاستای پخته شده را داخل کاسه متوسطی بریزید. سپس، جعفری و ¼ قاشق چای­خوری نمک را اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید پاستای شما گرم بماند.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. ¼ قاشق چای­خوری نمک روی میگوها بپاشید. نیمی از میگوها را به ماهی­تابه اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، آنها را بیرون بیاورید. پس از آن، ۱ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. بقیه میگوها را هم اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. میگوها را داخل بشقاب بزرگی بریزید و کنار بگذارید.

۳) حالا ۱ قاشق غذاخوری کره باقیمانده را به ماهی­تابه اضافه کنید. پس از آب شدن کره، سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. سپس، میگو، آب لیمو و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. غذا آماده است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۳

چربی: ۱۰.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۸ گرم

پروتئین: ۴۰.۱ ­گرم

کربوهیدرات: ۳۴.۷ ­گرم

فیبر: ۱.۷ ­گرم

کلسترول: ۲۷۶ میلی­گرم

آهن: ۴.۳ میلی­گرم

سدیم: ۵۴۹ میلی­گرم

کلسیم: ۹۷ میلی­گرم