۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. تکههای مرغ را به ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. سپس آنها را داخل قابلمهه بیاندازید و ۵ دقیقه تفت دهید. بعد تکههای مرغ را بیرون بیاورید و گرم نگه دارید.

۲) پیاز خرد شده، ⅛ قاشق چایخوری زعفران و سیر را به قابلمه اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا تکههای مرغ، آب گوجه فرنگی و خرما را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. حرارت را کم کنید و بگذارید غذای شما ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. در قابلمه را بردارید و بگذارید غذا ۱۰ دقیقه دیگر هم بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و گرم نگه دارید.

۳) در قابلمه دیگری ¼ قاشق چایخوری نمک، ⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۲ لیوان آب و برنج را بریزید و بگذارید به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید غذا ۲۰ دقیقه بپزد تا آبش تمام شود. برنج را داخل بشقاب های سرو بریزید و مخلوط مرغ را اضافه کنید. از حلقههای پیاز و قاچهای لیمو برای تزئین استفاده کرده و غذا را سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۳

کالری به دست آمده از چربی: ۱۲%

چربی: ۳.۵ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۷ گرم

پروتئین: ۲۰.۸ گرم

کربوهیدرات: ۳۸.۶ گرم

فیبر: ۲.۵ گرم

کلسترول: ۴۴ میلیگرم

آهن: ۲.۸ میلیگرم

سدیم: ۵۰۰ میلیگرم

کلسیم: ۴۳ میلیگرم

شام

‌

مرغ زعفرانی با برنج و خرما