مرغ کبابی با سس پرتقال و رازیانه
غذایی سالم و دلچسب.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ عدد سینه مرغ (هر کدام ۳۶۰ گرم) (با استخوان و با پوست)
۱ عدد پیاز قرمز (حلقه شده)
۱ عدد پیاز رازیانه (حلقه شده)
۱ قاشق چایخوری نمک
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ لیوان مارمالاد پرتقال
۱ قاشق سویا سس
۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال
پوست یک عدد پرتقال (رنده شده)
۱ عدد پرتقال (حلقه شده) (۸ عدد)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید. نمک را روی مرغها، حلقههای پیاز و حلقههای رازیانه بپاشید و کمی هم روغن زیتون بریزید.
۲) مارمالاد پرتقال، سویا سس، آب پرتقال و پوست پرتقال را داخل قابلمه متوسطی بریزید. قابلمه را روی حرارت بالا بگذارید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شده و به جوش بیاید. سپس برشهای پرتقال را اضافه کنید و کمی بعد از روی حرارت بردارید.
۳) مرغها به ۸ دقیقه زمان برای گریل نیاز دارند. در دقیقههای آخر کمی از سس پرتقال را روی مرغها بمالید و بگذارید ۲ دقیقه بیشتر گریل شوند. سبزیجات هم به ۱۰ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز دارند.
۴) سبزیجات را داخل بشقاب سرو بچینید و بعد مرغها را قرار بدهید. سپس برشهای پرتقال را بچینید و در پایان سس پرتقال را اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۶۰
کالری به دست آمده از چربی: ۳۲%
چربی: ۱۶ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم
پروتئین: ۵۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۲ گرم
فیبر: ۲.۶ گرم
کلسترول: ۱۴۶ میلیگرم
سدیم: ۷۶۶ میلیگرم
