مرغ و توستادای سبزیجات تابستانی
یک شام لذیذ.
(برای ۴ نفر)
مواد لازم
۲ قاشق چایخوری روغن کانولا
۱ قاشق چایخوری زیره
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۳۶۰ گرم سینه مرغ (خردشده)
۱ لیوان پیاز قرمز (خردشده)
۱ لیوان دانه ذرت
۱ لیوان کدوسبز (با پوست) (خردشده)
½ لیوان سس کچاپ
۳ قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خردشده) (تقسیم شود)
۴ عدد نان ترتیلا (قطر ۲۰ سانتیمتر)
اسپری روغن
۹۰ گرم پنیر چدار (رنده شده)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
۲) در کاسه کوچکی ۳ ماده اول را بریزیدو مخلوط کنید. سپس، این مخلوط ادویه را روی مرغ ها بمالید. ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. مرغ ها را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس پیاز، ذرت و کدوسبز را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. سس کچاپ و ۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. مواد را دائم هم بزنید.
۳) صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. نان های ترتیلا را روی صفحه گریل بچینید و روی آنها را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، آنها را ۳ دقیقه گریل کنید. حالا، ¾ لیوان مخلوط مرغ و ¼ لیوان پنیر روی هر کدام بریزید. ۲ دقیقه زمان دهید تا پنیر آب شود. در پایان روی هر ترتیلا، ¾ قاشق چایخوری برگ گشنیز بریزید. بعد آنها را داخل بشقاب های سرو بچینید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۷۱
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباعشده: ۴.۶ گرم
پروتئین: ۳۰.۸ گرم
کربوهیدرات: ۳۶.۴ گرم
فیبر: ۳.۹ گرم
کلسترول: ۶۸ میلیگرم
آهن: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۷۴۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۸۲ میلیگرم