۱) پوست لیمو و آویشن را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. فیلههای مرغ را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. نیمی از مخلوط آویشن و لیمو را روی یک طرف فیلهها بمالید.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید تا گرم شود. مرغها را از سمتی که مخلوط آویشن و لیمو را زدید داخل ماهیتابه بیاندازید. بگذارید ۲ دقیقه سرخ شوند. سپس آنها را برگردانید و ۲ دقیقه دیگر هم سرخ کنید. حالا آنها را بیرون بیاورید و گرم نگاه دارید.

۳) آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. کوسکوس را به تدریج اضافه کنید. بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. مخلوط را با قاشق هم بزنید. در قابلمه را بگذارید تا کوسکوسها گرم بمانند.

۴) ماهیتابه را دوباره روی حرارت بگذارید. کدوسبزها و کدوحلواییها را اضافه کرده و ۴ دقیقه تفت دهید. سپس بقیه مخلوط آویشن و لیمو، آب گوشت مرغ و کوسکوسها را اضافه کنید.

۵) مخلوط کوسکوسها را داخل بشقابهای سرو بچینید و بعد کتلتهای مرغ را اضافه کنید. از برگ آویشن هم برای تزئین بهره ببرید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۳

چربی: ۷ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۲۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۶ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۶۳ میلیگرم

آهن: ۲ میلیگرم

سدیم: ۱۳۹ میلیگرم

کلسیم: ۴۲ میلیگرم

غذا‌های کم نمک