مرغ با چاشنی قهوه
یک غذای خاص.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
½ ۱ لیوان قهوه غلیظ
¼ لیوان نمک
۳ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی
½ قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز
۳ حبّه سیر (خردشده)
۱ عدد چوب دارچین
۸ عدد ساق مرغ (در مجموع ۱ کیلو و ۲۵۰ گرم)
طرز تهیه:
۱) در کاسه بزرگی ۲ لیوان آب، قهوه، نمک و شکر را بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس پودر چیلی، فلفل قرمز، سیر و چوب دارچین را بریزید و مخلوط کنید. پس از آن، ساقهای مرغ را اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و بین ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
۲) گریل اجاق گاز را روشن کنید. ساقهای مرغ را از داخل مواد بیرون بیاورید و گریل کنید. هر طرف آنها به ۱۰ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند.
۳) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. مرغها را داخل سینی فر که با اسپری روغن چرب شده است بچینید. سینی را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا شام شما آماده شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۸۹
چربی: ۱۳ گرم
چربی اشباع‌شده: ۴ گرم
پروتئین: ۲۹ گرم
کربوهیدرات: ۱۳ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۱۱۸ گرم
سدیم: ۱۶۱ میلیگرم
