مرغ با برنج زنجفیلی و سیری

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ عدد موسیر (از وسط نصف شوند)

۱ عدد موسیر متوسط (۵ سانتیمتری) (باریک ورقه شده) (تقسیم شود)

۲ حبه سیر (تقسیم شود)

۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۲ لیوان برنج دانه بلند

۲ لیوان آب گوشت مرغ (بدون نمک)

۱ عدد سینه مرغ کامل (با استخوان و با پوست) (دو قسمت شود)

۲ عدد پیازچه (خردشده)

۱ لیوان برگ گشنیز با ساقه­های نازک

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو به علاوه ۲ عدد لیمو

۱ عدد فلفل چیلی سبز (حلقه شده)

۱ عدد فلفل چیلی قرمز (حلقه شده)

۲ قاشق غذاخوری سویا سس

۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد

½ عدد خیار (حلقه شده)

طرز تهیه:

۱) موسیرها، ۲ برش زنجفیل و ۱ حبه سیر را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید. قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن؛ مخلوط موسیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. برنج را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی تفت داده شود.

۲) آب گوشت مرغ را اضافه کنید و تکه­های مرغ را روی برنج بچینید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد.

۳) پیازچه­‌ها، زنجفیل و سیر باقیمانده، گشنیز، آب لیمو، فلفل چیلی سبز، آب لیمو، سویا سس، روغن کنجد و ۲ قاشق غذاخوری آب را داخل مخلوط­کن بریزید و هم بزنید. این مخلوط را داخل کاسه بریزید. لیموها را هم قاچ کنید.

۴) تکه­‌های مرغ را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و برش دهید. سپس برنج را داخل بشقاب سرو بریزید و مرغ­ها را رویش قرار دهید. سپس قاچ­های لیمو، حلقه­های فلفل چیلی قرمز، حلقه­های خیار و سس سیر و زنجفیل را بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۷۳۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۲۲ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۵ گرم

پروتئین: ۴۸ گرم

کربوهیدرات: ۸۲ گرم

فیبر: ۲.۴ گرم

کلسترول: ۱۲۱۴ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید